Previous
Next

Креветки с чесночным соусом

Понедельник, 21 Январь 2013 09:57

креветки с чесночным сосусомКреветки – это еда, которая не оставляет никого равнодушным. Всего пару лет назад креветки считались настоящим деликатесом, но сегодня в любом супермаркете можно найти разные виды креветок по доступной цене. Морепродукты полезны для здоровья и креветки, как нельзя лучше соответствует этому факту. В них много, йода, цинка, калия, серы, кальция и полиненасыщенных кислот Омега-3. Существует немало блюд с креветками. Креветки с чесночным   соусом украсят любой стол! Шесть штук креветок будут содержать около 110 калорий.

Для приготовления блюда понадобиться:

-1 кг. очищенных средних креветок

-2ст. белого вина

-2 столовые мелко нарезанного чеснока

-120 гр. сливочного масла, размягченного

-3 чайные ложки чистого оливкового масла

-200 гр. свежего сыра пармезан, тертого

-½ свежего лимонного сока

-3 чайные ложки мелко нарезанной свежей петрушки

-1 чайная ложка итальянской приправы (специи)

-соль и перец по вкусу

Приготовление:

Возьмите глубокую сковороду с уникальным антапригарным покрытием. Разогреть оливковое масло, когда оно полностью нагреется, но не закипит, положить креветки и жарить с двух сторон до румяной корочки. После чего выложить креветки на салфетку. Затем уменьшить огонь, в это же масло добавить чеснок и обжаривать его в течение 1-2 минут. Убедитесь, что чеснок стал коричневатого цвета, после чего, можно добавить белое вино, выжать лимон и все перемешать. Соус тушить на среднем огне в течение десяти-пятнадцати минут (при этом его масса вина уменьшится на половину). Затем, добавляем итальянскую приправу и сливочное масло. Масло нужно добавлять в кастрюлю постепенно (по одной столовой ложке за раз), давая ему расплавиться в соусе. Соус приобретает кремовую текстуру и теперь, в него нужно добавить приготовленные креветки. Посыпаем готовое блюдо петрушкой, солью, перцем и сыром пармезан. Подавать аппетитные креветки можно со свежеприготовленными макаронами.

Креветки будут гораздо вкуснее, если их приготовить на уникальном каменном покрытии, которым снабжена вся кухонная посуда нашего интернет магазина.

 

 

Последнее изменение Четверг, 07 Март 2013 12:01
Оцените материал
(0 голосов)
Прочитано 4923 раз

Похожие материалы (по тегу)

Другие материалы в этой категории: Как жарить креветки »

11 комментарии

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Previous Next