Previous
Next

Закуски из креветок

Понедельник, 21 Январь 2013 10:54

креветкиКогда речь идет о праздничном меню, то без блюд из креветок никак не обойтись. Они не только вкусны, но и полезны. Кроме того, морепродукты любят абсолютно все! Поэтому все гости смогут оценить по достоинству вкус легкой закуски из креветок.

Ингредиенты:

-Большие креветки

-¼ чашки сухого белого вина

-1 чайная ложка лимонной цедры

-1 ½ чайной ложки сухого чеснока

-соус чили,

-1 ½ соли, чайной ложки

-бэкон (тонконарезанный полосками)

-⅔ чашки майонеза

-2 столовые ложки лимонного сока

-зеленый лук (мелко нарезанный)

2 метод- замариновать креветки.

Ингредиенты для маринада: вино, цедра лимона, 1 ½ чайной ложки соуса чили, чеснок и соль. Мариновать креветки в течение 15-20 минут. Затем выложить креветки на бумажное полотенце, пока не стекет маринад.

Оберните каждую креветку в кусок бекона и проткните деревянной зубочисткой. Далее, разогреть сковороду гриль с каменным покрытием. Прожарить бекон с обеих сторон до хрустящей корочки.

Пока креветки жарятся делаем соус:в чашке смешайте майонез, лимонный сок, 1 столовую ложку соуса чили, чеснок, 1 чайную ложку соли и зеленый лук. Готовый соус поставить в холодильник. Подавать креветки с соусом. Всего должно получиться 12 - 16 порций.

Жареные креветки со сладким кокосовым соусом. Это тропический рецепт креветок с кокосовым сладким соусом для настоящих гурманов. Некоторые кулинары этот рецепт рекомендуют в качестве основного блюда.

Ингредиенты:

-1 кг. очищенных креветок

-¼ чашки муки

-2 яичных белка (слегка взбить)

-1 ст. безалкогольного пива

-1 ⅓ чашки стружка кокоса

-3 столовых ложки ананасового варенья

-1-2 кубика льда (из безалкогольного пива)

-Масло растительное или оливковое для жарки

Приготовление: для приготовления кляра нужно хорошо смешать муку, белок и пиво. Сковороду барбекю с каменным покрытием разогреть на среднем огне. Креветку обмакнуть в кляре и обжарить до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. В миске смешать, ананасовое варенье и кокосовую стружку залить сладким соусом креветки. Блюдо нужно сразу подавать на стол.

Идеальная холодная закуска из жаренных креветок

Ингредиенты:

-2 банки креветок

-лук (мелко нарезанный)

-соус Вустершир

-100 гр. сливочного сыра

-¾ стакана майонеза

-2 столовые ложки кетчупа

-2 чайные ложки сухого укропа

Приготовление: в миске смешать креветки, лук, соус Вустершир, сыр, майонез, кетчуп, укроп. Полученную закуску разложить в тарталетки и украсить листочком базилика. Гости не смогут пройти мимо этой вкусной закуски.

Креветки будут гораздо вкуснее, если их приготовить на уникальном каменном покрытии, которым снабжена вся кухонная посуда нашего интернет магазина.

 

 

Последнее изменение Четверг, 07 Март 2013 11:57
Оцените материал
(0 голосов)
Прочитано 6039 раз
Другие материалы в этой категории: « Жареные креветки с маринадом

14 комментарии

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Previous Next